Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов:

- термическая закалка от + 850°C до + 1 060°C;
- охлаждение системой вентиляции до +350°C;
- промораживание при -80°C в течение 30 минут;
- нагревание газом от +250°C до +310°C сталь приобретает особую пластичность, коррозийность и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла.

Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами из аналогичной стали других производителей. Волнистое острие лезвия ножа не потребует постоянной заточки и даст возможность быстро и качественно порезать продукты, даже такие, как помидоры - с мягкой сердцевиной и твердой кожицей.

Рукоятки серии Athus выполнены из полипропилена, долговечны, выдерживают температуру до 130°C.
Гарантия от производственного брака на ножи серии Athus 3 года!
Материал лезвия: нержавеющая сталь AISI 420
Материал рукоятки: полипропилен
Длина лезвия: 12,5 см

Можно мыть в посудомоечной машине: да
Страна производства: Бразилия